Клинские пекари раскрывают секреты своих фирменных пирогов

Всемирный день пирога отмечают 23 января. Это неофициальный праздник, который объединяет любителей домашней выпечки по всему миру.

Его история не имеет единого начала, но суть ясна — отдать должное одному из самых универсальных и любимых блюд. Пироги могут быть сладкими и солеными, открытыми и закрытыми, большими и маленькими.

Тесто в праздник тоже можно сделать особенным. Часть пшеничной муки иногда заменяют кукурузной или овсяной — это меняет вкус и текстуру. А в сладкую выпечку добавляют ложку апельсинового сока или тертый сырой картофель для мягкости.